Käytä muoviastioita oikein – pidä keittiövälineet turvallisina ja hyväkuntoisina

Muoviastiat ovat monen suomalaisen keittiön luottotarvikkeita: ne ovat kevyitä, kestäviä ja helppoja käsitellä. Silti ne eivät ole ikuisia. Kuuma ruoka, konepesu, mikroaaltouuni ja terävät työvälineet kuluttavat muovia hitaasti, ja ajan myötä astioihin voi muodostua naarmuja, hajuja ja haurautta.

Tässä oppaassa kerromme, miten muovisia säilytysastioita ja muita muoviastioita kannattaa käyttää ja milloin niistä on aika luopua. Mukana on myös käytännön vinkkejä leikkuulaudan vaihtamisesta, mikrossa käytettävistä astioista sekä muovin kierrätyksestä.

Valitse muoviastiat fiksusti

Kun hankit uusia muoviastioita, kiinnitä huomiota näihin asioihin:

Valitse vain elintarvikekäyttöön merkityt tuotteet. Pakkauksessa tulisi olla malja–haarukka-symboli tai vastaava merkintä.
Tarkista pesu- ja lämpötilamerkinnät. Kaikki muovi ei kestä mikroaaltouunia tai astianpesukonetta.
Suosi läpinäkyviä astioita. Näet sisällön heti, mikä auttaa vähentämään ruokahävikkiä.
Valitse sisäkkäin menevät säilytysrasiat. Säästät tilaa ja löydät kannet helpommin.

Muoviastioiden tärkeät symbolit

Elintarvikekäyttöön sopiva

Mikroaaltouunin kestävä

Astianpesukoneen kestävä

Pakastukseen sopiva

Käytä muoviastioita oikein – näin vältät kulumisen ja kemikaalien irtoamisen

Lämpö, rasvaiset ruoat ja terävät välineet kuluttavat muovia. Oikealla käytöllä pidennät astioiden elinikää ja parannat turvallisuutta.

Käytön tärkeimmät säännöt

Käytä mikrossa vain mikrokelpoisia astioita. Jos symbolia ei ole, astia ei kuulu mikroon.
Älä laita kuumaa ruokaa muoviastiaan, joka on tarkoitettu kylmäsäilytykseen. Anna ruoan jäähtyä ensin.
Ole tarkkana rasvaisen ja happaman ruoan kanssa. Niihin muovista irtoaa aineita helpommin.
Älä ylikuumenna ruokaa mikrossa. Rasva ja sokeri voivat nousta muovia kuumentaviin lämpötiloihin.

Pese ja huolla muoviastiat oikein

Useimmat muoviastiat kestävät konepesun, mutta pitkäaikainen pesu kuumassa vedessä kuluttaa materiaalia.

Pidennä muoviastian ikää näin

Pese ohut muovi mieluiten käsin, jotta se ei väänny kuumuudessa.
Poista värjäytymää heti käytön jälkeen. Tomaatit, curry ja marjat tarttuvat huokoiseen muoviin nopeasti.
Pese leikkuulaudat huolellisesti kuumalla vedellä ja harjalla. Näin saat lian pois urista.
Älä säilytä voimakkaasti tuoksuvia ruokia pitkään muoviastiassa. Muovi imee hajuja helposti.

Kuva: Sini

Milloin muoviastiat pitää heittää pois?

Muovi ei kestä loputtomiin. Ajan myötä siihen syntyy kulumaa, joka voi kerätä bakteereja tai päästää materiaaleja ruokaan.

Näistä merkeistä tiedät, että on aika vaihtaa

Astia haisee epämiellyttävältä, vaikka sen pesisi huolellisesti.
Pinta on naarmuinen, syväuurteinen tai halkeillut.
Astia on vääntynyt mikrossa tai astianpesukoneessa.
Väri on muuttunut selvästi.
Astia on vanhempi kuin 10–15 vuotta. Erityisesti retroastiat voivat sisältää materiaaleja, joita ei nykyään enää hyväksytä elintarvikekäyttöön.

Leikkuulaudat – muista vaihtoväli

Muovinen leikkuulauta kestää hyvin, mutta sen käyttöikä ei ole pitkä, jos se on päivittäisessä käytössä.

Muovisen leikkuulaudan säännöt

Vaihda muovinen leikkuulauta 6–12 kuukauden välein, käytön määrästä riippuen.
Käytä eri lautoja eri raaka-aineille (esim. liha, kala, kasvikset, leipä).
Syvät viillot ja halkeamat ovat bakteeripesiä – uusi lauta tilalle.
Pese lauta välillä kuumalla vedellä ja tiskiharjalla, ei pelkällä huuhtelulla.

Vinkki: Puu on luonnostaan antibakteerinen, mutta puulaudat eivät kuulu astianpesukoneeseen ja tarvitsevat säännöllisen öljykäsittelyn.

Miten muovi kierrätetään?

Muoviastiat voi kierrättää, kun ne eivät ole enää käyttökelpoisia.

Näin kierrätät oikein

Puhdista astiasta ruoanjäämät biojätteeseen.
Vanhat keittiöastiat, jotka eivät ole pakkausmuovia (esimerkiksi tiheämuoviset kulhot, kauhat), lajitellaan
sekajätteeseen.
Laita muoviastiat muovipakkausten keräykseen vain, jos ne ovat pakkausmuovia.
Metalliosat, kuten rikkoutuneet kahvat, voit irrottaa ja laittaa metallinkeräykseen.

Usein kysyttyä muoviastioista

1. Voinko käyttää vanhoja jäätelörasioita ruoan säilyttämiseen?

Kylmään – kyllä. Kuumaan – ei. Jäätelörasiat on tarkoitettu vain kylmäsäilytykseen, eikä niitä ole testattu kuumien ruokien toistuvaan kosketukseen.

2. Mistä tiedän, onko muoviastia mikrokelpoinen?

Mikroaaltouunin lumihiutale-symboli tai teksti microwave safe kertoo sen. Jos symbolia ei ole, älä laita astiaa mikroon.

3. Voiko muoviastioita käyttää pakastuksessa?

Kyllä, kunhan astia on pakastukseen tarkoitettu. Muista jättää laajenemisvaraa nestemäisille ruoille.

4. Haihtuuko muovista kemikaaleja ruokaan?

Muovi on turvallista, kun sitä käytetään valmistajan ohjeiden mukaan. Vältä kuitenkin kuuman, rasvaisen ja happaman ruoan säilyttämistä astioissa, joita ei ole siihen tarkoitettu.

5. Kauanko muoviastia kestää?

Käytöstä riippuen muutamasta kuukaudesta useisiin vuosiin. Kun astia alkaa haista, muuttua tai naarmuuntua, on aika ostaa uusi.