Kuva: OBH Nordica
Kahvinkeittimen valinta – suodatinkeitin, espressokone vai kapselikeitin?
Kahvia kuppiin, mutta millaisella keittimellä? Kun kahvia tekee mieli, on apu lähellä, jos kotiin on hankittu asianmukainen kahvinkeitin. Mutta millä laitteella hyvä kahvi valmistetaan? Pulputtaako pöydällä perinteinen suodatinkeitin vai tekeekö kahvit espressokeitin, kapselikeitin tai presso- tai mutteripannu.
Kahvilaitetta valitessa on järkevää ottaa huomioon kahvittelun määrä sekä tietysti se, millaisiin kahveihin on tottunut ja mieltynyt. Tavallisella suodattimella varustetulla kahvi valmistuu helposti ja nopeasti kun taas presso- tai mutteripannun kanssa saa hieman enemmän puuhailla käsillään.
Monipuolisia kahvilaatuja valmistuu kuppi kerrallaan kapselikoneella, mutta kun espressoa tekee mieli, hankkii harrastaja erikseen espressokeittimen. Toki kahviin paneutuja voi panostaa kahviautomaattiin, jonka ominaisuuksiin kuuluu esimerkiksi maidonvaahdotin.
Kahvi valmistetaan laitteilla joko suodattamalla tai höyrypaineella. Perinteinen suodatinkahvi syntyy, kun kuuma vesi valutetaan kahvijauheen päälle. Espressokoneissa taas tulikuuma höyry nostaa kahvijauheesta aromit juomaan.
Kahvinkeittimen ominaisuudet – ota nämä huomioon
Toiminnalliset asiat: valmistetun juoman lämpötila, jaksaako lämpölevy pitää juoman kuumana, millaista ääntä keitin pitää, toimiiko tippalukko?
Onko laite helppo pitää puhtaana, voiko osia irrottaa ja puhdistaa?
Mahtuuko kahvikone hyvin keittiöön? Kuinka paljon sillä voi tehdä kahvia yhdellä keittokerralla?
Kuinka helppoa kahvin valmistus on? Onko ergonomia kunnossa eli tuntuuko kannun kahva hyvältä ja onko kannusta helppo kaataa?
Kuinka kestävä ja ekologinen laite on? Onko se pitkäikäinen ja saako siihen varaosia?
Onko sähköjohto tarpeeksi pitkä? Katkeaako virta itsestään, kun laite jää seisomaan?
Onko mukana hyvät käyttöohjeet?
Kuva: Moccamaster
Suodatinkahvinkeitin – helppoa kahvinkeittoa
Yleisin ja Suomessa todella pidetty perinteinen kahvinkeitin valmistaa kahvin suodattamalla. Se on kätevä laite peruskahvin keittämiseen ja suurempaankin määrään kerralla. Laitteissa voi olla automaattinen virrankatkaisu ja ajastus. Kannuna on joko lasinen kannu tai termoskannu. Suosituimpiin malleihin kuuluu Prisman valikoimissa Moccamaster, jonka keittimiin saat kahvinkeittimen lisätarvikkeita sekä kahvinkeittimen varapannuja.
Espressoa tai muita erikoiskahveja ei koneella voi tehdä, mutta erilaisilla paahtoasteilla saa vaihtelevuutta. Jos sinulla on erikseen kahvimylly, voit käyttää vastajauhettua kahvia juoman tekoon. Kahvin valmistamiseen tarvitset erikseen hankittavia suodatinpusseja.
Suodatinkeittimen edut:
Voit keittää kahvia pienen määrän tai paljon kerralla.
Edullinen käyttää.
Vahvuuden ja paahdon voi itse valita.
Paljon erilaisia malleja.
Helppo pitää puhtaana.
Kohtuullinen energiankulutus.
Vinkki: Puhdista kahvinkeitin aina käytön jälkeen. Jos keittimeen tarttuu kahvin rasvaa, se pinttyy kiinni ja antaa kahviin jatkossa kitkerän maun. Pese silloin tällöin myös vesisäiliö ja poista kalkki kalkinpoistoaineella. Jos kahvinkeittimen pannu rikkoutuu, varapannujakin löytyy.
Pressopannulla kahvi syntyy käsityönä
Pressopannu on hyvä väline silloin, kun tehdään pieni määrä kahvia kerrallaan. Se on myös kohtalaisen edullinen. Kun kahvia valmistetaan, lämmitetään ensin vesi erikseen kuumaksi. Vesi kaadetaan kahvijauheen päälle. Sen annetaan jonkin aikaa hautua, minkä jälkeen siivilä painetaan pohjalle. Pressopannu on hyvä väline esimerkiksi mökillä. Malleja on eri näköisiä ja kokoisia.
Pressopannun edut:
Helppo käyttää.
Voit tehdä vaikka kupillisen kahvia.
Suodatinpusseja ei tarvita.
Vie vähän tilaa.
Mutteri- eli mokkapannu
Mutteripannulla espressotyyppinen kahvi syntyy mukavasti lieden ääressä puuhaillen. Kahvijauhe mitataan pieneen lävikköön ja vesi alla olevaan säiliöön. Kun vesi kiehuu, se nousee kahvijauheen läpi höyrypaineena ja valmistaa kahviin hyvän aromin.
Mutteripannun edut:
Perinteistä kahvinkeiton tunnelmaa.
Tuloksena maukasta ja tuoretta kahvia.
Kuva: De'Longhi
Espressokeitin loihtii Italian tuntua
Espressokeittimellä tai kodin kahviautomaatilla voit valmistaa juoman sujuvasti valmiiksi jauhetusta kahvista. Kahvi valmistuu samalla tavalla kuin mutteripannussa höyrypaineen avulla. Keittimen kahvi tehdään suoraan kuppiin. On myös saatavilla laitteita, joihin on liitetty maidonvaahdotin.
Espressokeittimen edut:
Laite on helppo pitää puhtaana.
Kahvi valmistuu suoraan kuppiin.
Espresso on ihanaa.
Kapselikeitin tekee kahvin nopeasti
Kapselikoneella saat kupillisen hyvää kahvia helposti napin painalluksella. Se on hyvä vaihtoehto varsinkin, jos haluat kokeilla erilaisia kahvimakuja ja -laatuja. Laitteen toiminta on sama kuin espressokeittimessä eli höyrypaine kulkee kahvijauheen läpi ja tuo aromin juomaan.
Kapselikeittimen edut:
Helppo ja nopea kone, jota kaikki osaavat käyttää.
Voit vaikuttaa kahvin vahvuuteen.
Kahvi tehdään kuppi kerrallaan – ei hävikkiä.
Saatavana montaa kokoa.
Usein kysyttyä kahvinkeittimistä
Mikä on paras kahvinkeitin arkeen? Suodatinkahvinkeitin on varma valinta, kun haluat helposti hyvää kahvia koko perheelle. Se on helppokäyttöinen ja sopii päivittäiseen käyttöön.
Kannattaako valita espressokeitin vai kapselikeitin? Espressokeitin sopii kahviharrastajalle, joka haluaa säädellä makua ja vahvuutta. Kapselikeitin on puolestaan nopea ja siisti ratkaisu – täydellinen kiireiseen arkeen.
Mitä eroa on lasi- ja termoskannulla? Lasikannullinen keitin pitää kahvin kuumana lämmitysvastuksella, kun taas termoskannu säilyttää lämmön ilman lisäsähköä ja estää ylikuumenemisen.
Miten kahvinkeittimen puhdistus kannattaa tehdä? Kalkinpoisto on tärkeää säännöllisesti – se pidentää keittimen ikää ja pitää kahvin maun raikkaana. Käytä valmistajan suosittelemia kalkinpoistoaineita.
Kuinka monta kuppia kahvinkeitin valmistaa kerralla? Useimmat suodatinkeittimet keittävät 8–12 kupillista, mutta saatavilla on myös pieniä 2–4 kupin keittimiä esimerkiksi pariskunnille tai mökille.
Voiko kahvinkeitintä käyttää myös teeveden keittämiseen? Voi, mutta vain puhtaalla keittimellä. Kahvijäämät voivat vaikuttaa veden makuun, joten erillinen vedenkeitin on usein käytännöllisempi ratkaisu.