Ladarsi, Mämmi

Jokainen suomalainen on maistanut mämmiä, tuota mielipiteitä jakavaa perinneruokaa. Ahmed Ladarsin Mämmi-kirja suo tilaisuuden tarkistaa mielipidettään mämmistä. Teos on ensimmäinen laatuaan, eikä siinä ei ole unohdettu mämmin historiaa ja siihen nivoutuvia perinteitäkään. Mämmi-kirja on kappale suomalaista ruokahistoriaa ja -kulttuuria: se kertoo mämmin taipaleen pellosta ruokapöytään. Tämän ainutlaatuisen teoksen sivuilla vanha keittotaito herää eloon, mutta perinteinen mämmi on upotettu...