Maulavirta, Unohtuiko jotain?

Elämme ihmiskunnan historian vaurainta aikaa. Voimme valikoida mitä syömme ja jopa jättää suurin osa hankkimastamme ravinnosta hyödyntämättä. Ruokahipsteriys on nyt aallonharjalla. Nyt käydään taistoa siitä kuka syö oikein ja minkälaista ruokaa. Kaikille kuitenkin on ominaista hyvinvointikylläisyys, on varaa poimia konekuivattuja rusinoita voisilmäkookoskaurasoijamaitopullasta. Ruoka kulkee pidemmän matkan kuin koskaan ja valikoima suurempi kuin koskaan. Ruokahävikki on suurempi kuin...