Kaipiainen, Vegaanin ravitsemus - Opas ruokavalion koostamiseen

Tähän kirjaan on koottu kaikki se, mitä vegaanien ravitsemuksesta ja terveydestä on tähän mennessä tutkittu. Se on myös opas vegaaniruokavalion täyspainoiseen koostamiseen. Mukana ovat sekä ne ravintoaineet, jotka jokaisen vegaanin on hyvä tietää, että ne, joista joskus huolehditaan turhankin paljon. Oma lukunsa on raskaana oleville, imettäville ja lapsille. Kirjassa pohditaan myös vegaanejakin askarruttavia ajankohtaisia kysymyksiä, kuten soijan terveysvaikutuksia, riittävää D-vitamiinin...