Haavisto, Erityinen - Tietoa erityisruokavaliosta

Tämä suurelle yleisölle tarkoitettu tietokirja käsittelee kattavasti erilaisia ruokavalioita. Erityisruokavaliot ovat yhä merkittävämmässä asemassa, oli kyse sitten vaikkapa paleoruokavaliosta, vegaaniudesta, gluteenin välttelystä tai esimerkiksi maahanmuuttajien uskonnollisista syistä noudattamista ruokavalioista. Kirja on tarkoitettu sekä luku- että hakuteokseksi. Kirjan lähestymistapa on ravitsemustieteellisen numeronpyörittelyn sijaan käytännönläheinen ja jopa elämyksellinen -...