Uudistuva kasvintuotanto

Kirjassa tuodaan esiin, millä eri tavoin kasvintuotantoa ja siihen liittyvää yritystoimintaa voidaan uudenaikaistaa, ja mitä kaikkea toimilla voidaan saavuttaa. Uudet viljelykasvit ja teknologiat uudistavat kasvintuotantoa. Yhä enemmän vaikutusta on toimintaympäristön muutoksilla sekä kuluttajien vaatimuksilla. Maatalouden tärkein tehtävä on laadukkaiden ja turvallisten raaka-aineiden tuotanto, mutta se ei ole enää ainoa tehtävä. Ruoan tuottamisen vastuullisuudella on yhä isompi merkitys...