Sanoma Pro
Majava, Taikinasta tuotteiksi
102,45 €
Nouto myymälästä
Ei saatavilla
Toimitus
Saatavilla
Alk. 4,95 €
Tuotekuvaus
Tuotekuvaus
Leipomoalan käsikirja, joka sisältää leipurin ja kondiittorin työhön vaadittavan perusosaamisen. Kirjan avulla opiskelija oppii valmistamaan ruoka- ja kahvileipiä, leipomoeineksiä sekä konditoriatuotteita. Kirja sisältää tietoa · leivonnan raaka-aineista · hygieniasta ja omavalvonnasta · taikinoiden ja massojen valmistuksesta · leipomo- ja konditoriatuotteiden reseptiikasta · koristeista ja niiden valmistuksesta · tuotteiden pakkaamisesta Lisäksi kirja sisältää leipomoalan ammattisanaston. ...
Ominaisuudet
Ominaisuudet
- Tuotekoodi
- 9789526322261
- Korkeus (cm)
- 25.5
- Leveys (cm)
- 19.5
- Syvyys (cm)
- 1.2
- Paino (kg)
- 0.64
- Pakkauskoko
- 1 kpl
- Valmistusmaa
- Suomi
Arviot
Julkaisemme tuotearvioita vain varmistetuista ostoksista. Niitä voivat kirjoittaa asiakkaat, jotka ovat käyttäneet S-Etukorttia myymälässä tai verkkokaupassa.
Nimetön
arvosana5/5
Vankka perusteos. Hyvä perusteos, jos haluaa perehtyä leivontaan syvemmin.
5 vuotta sitten
Oletko tyytyväinen tuotetietoihin?
Ovatko tuotetiedot riittävät? Jos tuotetiedoissa on puutteita tai niitä voisi muuten parantaa, anna palautetta.
Anna palautetta, Avautuu uuteen välilehteen