Rahkio, Pintahygieniaopas - opas suurtalouksien, elintarviketeollisuuden, elintarvikekaupan, elintarvikealan opetuksen ja terveydensuojelun käyttöön

Pintahygieniaoppaasta on ilmestynyt seitsemäs painos. Oppaan sisältöä on uudistettu ja teksti on kauttaaltaan tarkistettu. Tässä painoksessa on biofilmit -luku uudistettu kokonaan. Pintahygieniaoppaassa kerrotaan pintapuhtauden historiasta ja kehityksestä, esitellään keskeiset käytössä olevat näytteenottomenetelmät ja käydään läpi pintahygieniaa osana omavalvonnan toteuttamista. Erilaisten pintojen ja toimintojen näytteenottotiheydet ja tulosten raja-arvot sekä tulosten tulkinnat on koottu selkeisiin taulukoihin. Oppaassa kerrotaan myös miten toimitaan, jos tulokset osoittavat pintapuhtauden heikkoa laatua.

Tuotekoodi

9789529637522

Korkeus (cm)

24.8

Leveys (cm)

17.4

Syvyys (cm)

0.6

Paino (kg)

0.154

Pakkauskoko

1 kpl

Valmistusmaa

Suomi