Kuva: Big Green Egg
Pikaopas grillin valintaan – valikoimaa riittää
Miten valita juuri omaan tilanteeseen sopiva grilli? Valikoimaa nimittäin piisaa herkkujen valmistamiseen kaasugrillillä, sähkögrillillä tai perinteisellä hiiligrillillä? Ja kokojakin on monenlaisia. Tutustu pikaoppaaseen ja löydä omasi.
Grillien vertailutaulukko
Ominaisuus | Hiiligrillit | Kaasugrillit | Sähkögrillit |
|---|---|---|---|
Nopeasti käyttövalmis | X | X | |
Sopii pihalla grillaukseen | X | X | |
Usein edullisempi | X | X | |
Helppo lämpötilan säätö | X | X | |
Antaa aromaattisen vivahteen | X | ||
Pysyy pitkään lämpimänä | X | ||
Yhteensopiva savustuslaatikon kanssa | X | X |
Hiiligrilli on monelle aito ja oikea
Varsinkin mökillä grillaavat vannovat perinteisen hiiligrillin nimeen. Se on yleensä myös grilleistä edullisin vaihtoehto. Hiiligrillejä on monenlaisia ja -muotoisia. Suosittuja ovat metalliset perinteiset pallogrillit, jotka voivat olla kevyitä siirrellä ja kuljettaa sekä helppoja käyttää. Munanmuotoisen kamado-grillit ovat keramiikasta valmistettuja ja säädettäviä lämpötilaltaan. Ne sopivat erinomaisesti hitaaseen ruoanlaittoon ja savustukseen.
Grillaukseen tarvitset hiiliä, sytytysnestettä ja tulitikkuja. Hiiligrilli ei ole kiireisen ihmisen laite, sillä sekä kuumentaminen että jäähdyttäminen vievät aikaa. Lämmitys kestää puolisen tuntia, mutta kun grilli on kuuma, se pysyy sellaisena pitkään. Lämpöä säädellään venttiileillä, kannen avulla ja ritilän korkeutta säätämällä.
Vinkki: Muista olla grillatessa varovainen ja pidä grilli etäällä palavista materiaaleista.
Kuva: Princess
Sähkögrilli on näppärä
Sähkögrilli on nopea ja helppo jopa kaupungissa grillaamiseen. Jos taloyhtiö sallii, voi sähkögrilliä käyttää vaikka kerrostalon parvekkeella. Niiden koko on melko pieni ja paino on kevyt, joten osaa niistä voi pitää myös pöydällä.
Vaikka sähkögrilli on pienempi ja kevyempi, varmista, että siinä on kuitenkin tarpeeksi tehoa ruoan valmistamiseen. Katso myös, että laite on tarkoitettu tarvittaessa ulkokäyttöön.
Kaasugrilli kasvattaa suosiotaan
Kaasugrilliä on helppo käyttää, joten ei ole ihme, että ne ovat jatkuvasti suositumpia. Kun grillaat usein ja grillattavaa on reilusti, on kaasugrilli oikea valinta.
Kaasugrillin kuumuus tehdään polttimilla, jotka käyttävät nestekaasua. Lämpötilaa on helppo säätää hyvinkin tarkasti.
Valikoimaa kaasugrilleissä on runsaasti. Polttimien määrä vaihtelee kuin myös grillausalan koko. Ritilän lisäksi grilleissä on usein myös parila. Saatavilla on myös keittimiä grillin kylkeen.
Näin nautit grillauksesta ja herkuista
Valitse kaasugrilli, kun grillaat usein ja paljon.
Kaasugrilli lämpenee nopeasti ja sen lämpöä on helppo säätää.
Hiilillä grillaaminen on myös mukavaa ajanvietettä.
Hiiligrillillä ruokaan tulee myös hieman savun makua.
Sähkögrilli on hyvä valinta, kun tilaa on vähemmän.
Aloita grillaus lihasta ja kalasta, jotka kypsyvät hitaammin. Sitten ovat vuorossa kasvikset.
Kun grillaat lihaa, valitse rasvainen liha. Siitä tulee maukasta ja mehukasta ruokaa.
Älä laita lihaa grilliin kylmänä.
Lisää kasviksien pintaan öljyä, etteivät ne kuivu.
Esikypsytä kovat juurekset ennen grillausta.
Vinkki: Prisma.fi-verkkokaupasta löydät grillausvälineitä ja -varusteita joka lähtöön. Meiltä löydät lastat ja pihdit, vartaat ja ritilät, hanskat ja essut – hampurilaispuristinta unohtamatta.