Hovi, Puuhellan sielu - Tulta ilman savua

Sytytä tuli, nosta pata hellalle ja anna kiireen jäädä hetkeksi oven ulkopuolelle. Puuhellassa on jotakin, mitä sähköhella ei osaa antaa. Tulen sytyttäminen, puiden hiljainen rätinä ja hellan vähitellen leviävä lämpö kuuluvat suomalaiseen kotiin ja ruokaperinteeseen. Puuhella on lämmittänyt tupia, kuivattanut vaatteita, kuumentanut pesuvedet ja kypsentänyt lukemattomat pataruoat, puurot ja pannukahvit. Se on ollut kodin lämmin sydän. Puuhellan sielu-kirja vie lukijan puuhellan ääreen ennen ja nyt. Se kertoo hellan historiasta, rakenteesta ja toiminnasta sekä opastaa polttopuiden valinnassa, sytyttämisessä, lämmittämisessä, ruoanlaitossa ja hellan hoidossa. Samalla tutuksi tulevat monet vanhat konstit, työvälineet ja taidot, jotka ovat vaarassa unohtua. Kirjassa puuhellalla keitetään, paistetaan, haudutetaan, kuivataan ja lämmitetään – eikä unohdeta pannukahvia eikä niitä ruokia, joiden tuoksun moni muistaa jo lapsuudestaan. Mukana kulkevat myös suomalaisen tulen, kodin ja ruoan kulttuurihistoria, vanhat käyttötavat ja perinnetieto. Tämä kirja on sinulle, joka jo lämmität puuhellaa – ja sinulle, joka vasta haaveilet siitä.