Herlevi, Epäonnistumisen resepti

Takaisin jaloilleen. Kirja epäonnistumisesta, mutta tarina selviytymisestä. Naughty BRGR nousi 2010-luvun puolivälissä yhdeksi Suomen tunnetuimmista ja palkituimmista ravintolabrändeistä. Ketju kasvoi nopeasti mutta ajautui lopulta konkurssiin. Epäonnistumisen resepti kuvaa tapahtumia tekijän omin silmin, rakentamatta sankarimyyttiä tai osoittelematta syyllisiä. Miten käy ihmiselle, kun julkinen menestys vaihtuu julkiseen epäonnistumiseen? Suomessa konkurssi on yhä enemmän kuin taloudellinen tapahtuma. Se on leima. Kirjan keskeinen havainto on selvä: konkurssista voi selviytyä. Se ei päätä elämää eikä ihmisarvoa. Se pakottaa muuttumaan ja etsimään uuden suunnan. Akseli Herlevi on kokki, yrittäjä ja kirjailija. Hän nousi suuren yleisön tietoisuuteen voitettuaan Suomen ensimmäisen Top Chef -kilpailun ja perusti myöhemmin Naughty BRGR -ravintolabrändin, josta tuli yksi 2010-luvun näkyvimmistä ilmiöistä suomalaisessa ravintolakentässä. Herlevi tunnetaan myös suositusta Burgerimiehet-tv-sarjasta.