Ekenäs à la carte

Ekenäs à la carte presenterar matkulturen och nya gastronomiska variationer i kuststaden Ekenäs. I boken finns traditionella västnyländska delikatesser såsom sillrätter, böckling, släpärter, ärtsoppa, morotskaka och maltlimpa. Många recept som nu publiceras för första gången har gått i arv från generation till generation. Tammisaari à la carte -kirja esittelee suomenruotsalaista ruokaperinnettä ja sen uusia gastronomisia sovellutuksia. Kirjan kuvat on otettu Tammisaaressa ja reseptit on...