Knuuttila, Kauha ja kynä - keittokirjojen kulttuurihistoriaa

Teos tarjoaa kiehtovan matkan keittokirjojen ja ruokakulttuurin historiaan. Kirjassa tarkastellaan niin eurooppalaiskeittiön syntyaikoja, painettujen keittokirjojen vaiheita, sukukeittokirjoja kuin suomalaista keittiötä ja ruokakulttuuria. Oman läpiluotauksensa saavat reseptit ja niiden muuttuva kieli ruokakulttuurin - ja koko elämän - kuvastajina.

Tuotekoodi

9789522221872

Paino (kg)

0.358

Pakkauskoko

1 kpl

Valmistusmaa

Suomi