Irlannincobeilla on kauniin laikukas karvapeite, upea harja ja pöyheä häntä. Ison-Britannian ja Irlannin kiertolaiset jalostivat aikanaan irlannincobit, sillä he halusivat vahvoja ja hyväluonteisia veto- ja työeläimiä, jotka pystyisivät vetämään vankkureissa perheen koko omaisuutta ja olisivat kuitenkin niin sävyisiä, että lapsetkin pystyisivät käsittelemään niitä. Yli 3-vuotiaille.