Bästä fiskvän! Nu håller du en bok i handen som säkert gör dej glad. Du vet varför: bokens författare är Pentti-Oskar Kangas. Oskari, allas vår sympatiska berättare, som vet att maten och framför allt fiskrätterna hör skärgården till. Det är fint att ha Under årens lopp har samlat recept och valt de populäraste och bästa av dem till denna bok. Recepten är alla lätta att följa i det egna köket, ingredienserna lätta att få tag på, och, framförallt: alla recept har provlagats. Då fiskvännen läser denna bok och kockar undslipper han sig uttrycket: Gott humör, god mat, läcker smak! Sköna läsarstunder och glädje i matlagningen! -Antti Vahtera