Kirjassa esitellään perunasalaatteja eurooppalaisesta keittiöstä. Raaka-aineet kirjan resepteihin on helposti hankittavissa suomalaisista kaupoista ja useimmat löytynevät jo nyt kaapistasi. Kirja laajentaa meillä yleisesti vallitsevan käsityksen perunasalaatista majoonesipohjaisena vappuruokana monipuoliseksi ja ympärivuotiseksi ruoka- ja pitopöydän keskipisteeksi. Kirja auttaa sinut näkemään perunan monipuoliset mahdollisuudet. Kirja on myös ylistyslaulu suomalaiselle terveelliselle perusruoalle, perunalle.