Oliivi on kirja puusta, sen paikasta maapallolla, ihmisten sydämissä ja muistoissa. Oliiviöljy toimii matkaoppaana ja tutustuttaa lukijan oliivin kasvukumppaneihin ja makuheimolaisiin. Kirjassa oliivi virtaa myös Suomeen ja etsii kokemusten kosketuspintoja suomalaisesta ruokakulttuurista. Oliivin sanansaattajista tulee oliivipioneereina ryhmä, jonka ansiosta meilläkin on nyt omat oliivipaikkamme. Vihdoin oliivi saapuu kirjoittajan synnyinseudulle Lappiin asti. Kirjassa on nautintoa, hiljaista pysähtymistä ja runollisia tuokiokuvia puun puheiden muodossa. Yli 120 ruokaohjetta noudattaa välimerellistä ruokamallia suomalasiin oloihin ammattimaisesti sovellettuna. Kirjassa kasviksilla on kuningattaren osa. Oliivia on lupa nauttia pisara kerrallaan puun puheita kuunnellen.