Persiljalajike, josta käytetään lähinnä juuriosa. Paksu juuri muistuttaa valkoista porkkanaa ja käytetään palsternakan tavoin. Vihreät lehdet käytetään persiljan tapaan. Voidaan kylvää myöhään syksyllä, jolloin se talvehtii maan eteläisessä osassa, tai varhain keväällä. Korjaa lehtisatoa vähitellen ja juuret myöhään syksyllä. Kuohkea, ravinteikas ja runsasmultainen maa. Juuret haaroittuvat savimaassa. Kastele kuivuuden vallitessa.