Clydesdalenhevoset kasvavat hitaammin kuin muut hevosrodut. Varsat ovat täysikasvuisia vasta seitsemän, kahdeksan vuoden iässä neljän, viiden vuoden sijaan. Silloin ne painavat yli 1 000 kiloa – eli yhden pienen auton verran. Ne ovat niin voimakkaita, että ne jaksavat vetää esineitä, jotka ovat paljon niitä painavampia. Tämä merkitsee myös sitä, että ne tarvitsevat paljon ravintoa ja vettä. Ne tarvitsevat joka päivä 20-25 kiloa viljaa mineraalien ja vitamiinien kera ja noin 50-60 kiloa heinää. Sanomattakin on selvää, että tämä tekee ne janoisiksi – todella janoisiksi. Clydesdalenhevoset juovat yli 100 litraa vettä päivässä.