Olli Hietalan uutuusteos on aloittelevan kasvissyöjän päiväkirja. Tapahtumat saavat alkunsa haasteesta, joka tekee tekijästä ensin puoleksi vuodeksi kasvissyöjän ja myöhemmin, kokeen edetessä, vegaanin. Hietala on tarinankertoja, jonka vapaan ilmava ja ilmeikäs piirros puhaltaa sarjakuvansa henkiin. Lihan himo kertoo haasteen aiheuttamista vaikeuksista pienin sattumuksin, pohdinnoin, esinein ja reseptein. Lihan himon haaste on paitsi henkilökohtainen koetus, myös sosiaalinen nipistys, joka saa tekijän lähipiirinkin miettimään omia tekojaan ja etiikkaansa. Asia ei olekaan niin pihvi, miltä se näyttää.