Kokkiprokkis (Kierreselkäinen)

Kokkiprokkis is rated 4.6 out of 5 by 5.
Rated 3 out of 5 by from Kokkiprokkis Kirjan sisältö on ok. Kirja on ollut käytössä nyt kuukauden ja kirjan alareunan muovi on lähtenyt hieman irti. Kirjaan ei pysty laittamaan kontaktimuovia. Nidottu kirja on parempi ja kestävämpi vaihtoehto kuin kierreselkäinen.
Date published: 2017-09-19
Rated 5 out of 5 by from Perustietoa kokkaajille Hyvä oppikirja niin kotikokkaajile kuin ravintola-alan perustutkintoa suorittaville. Kierreselkä tekee kirjasta helppokäyttöisen.
Date published: 2018-01-26
Rated 5 out of 5 by from Mahtava kirja opiskelijalle! Mahtava kirja opiskelijalle tai ravintola-alasta kiinnostuneille. Kattava teos täynnä nippelitiedosta resepteihin.
Date published: 2018-03-15
Rated 5 out of 5 by from Hyvä kirja Kirja on kerrassaan loistava. Ammattiini liittyen siinä kaikki oleellinen ja selkeästi esitettynä.
Date published: 2018-04-10
Rated 5 out of 5 by from Hyvä kirja Hyvä hinta laatu suhde
Date published: 2017-09-02
  • y_2018, m_11, d_16, h_20
  • bvseo_bulk, prod_bvrr, vn_bulk_2.0.9
  • cp_1, bvpage1
  • co_hasreviews, tv_0, tr_5
  • loc_fi_FI, sid_B9789526340524, prod, sort_[SortEntry(order=RELEVANCE, direction=DESCENDING)]
  • clientName_prisma-fi
  • bvseo_sdk, java_sdk, bvseo-3.2.0
  • CLOUD, getContent, 116ms
  • REVIEWS, PRODUCT
+ / - Hover over image to Zoom
Verkkokaupassa:
60,40

Maksa erissä alk. 5,00 € / kk

Saatavuus:

Toimitusaika 3 - 6 arkipäivää

Toimitustavat:
Nouto myymälästä alk. 0 €
Nouto pakettiautomaatista alk. 0 €
Toimitus kotiin alk. 4,95 €
Tekemisen käsikirja sisältää kokin ja tarjoilijan työhön vaadittavaan perusosaamiseen liittyvät asiat. Kirja on tarkoitettu ammatillisiin perusopintoihin ja ruokapalvelun osaamisalan (kokki) opintoihin. Se tukee näyttöihin valmistautumista ja niistä selviämistä työssäoppimisjaksoilla.

Runsas kuvitus havainnollistaa ruoanvalmistuksen ja asiakaspalvelun keskeisiä työtehtäviä.
Kokkiprokkis tutustuttaa lukijansa:
- alalla työskentelyyn
- elintarvikkeiden vastaanottoon ja varastointiin
-ruokaohjeisiin ja ruokien esillelaittoon
- elintarvikkeiden valmistamiseen ruoaksi
- ruokien ja juomien tarjoiluun
- puhtaanapitoon ja astiahuoltoon

Uudistettuun 9. painokseen on selkeytetty ruokaohjeiden sarakkeet helppolukuisemmiksi. Hygieniaosaamisen osuutta on laajennettu sekä lisätty ympäristöä vähemmän kuormittava ekologinen puhtaanapito. Tietoja on päivitetty mm. pakkausmerkintöjen ja maksuvälineiden osalta.

Kirja sopii myös tietojen ja taitojen täydentämiseen ja kertaamiseen ammattikorkeakoulussa sekä itsenäiseen opiskeluun.

Kun ostat verkkokaupasta:

  1. 1 Laskulla jopa 60 päivää korotonta maksuaikaa.
  2. 2 Bonus ostoista jopa 5 %
  3. 3 Lisäksi S-Etukortti Visalla 0,5 % maksutapaetua.
  4. 4 Yli 100€ tilauksille ilmainen toimitus Postin pakettiautomaattiin.
  5. 5 Tuotteilla ilmainen palautusoikeus 14 päivän ajan.